第一類(lèi)：會(huì )議為主，環(huán)境為輔——與城市酒店競爭的優(yōu)勢在于生態(tài)環(huán)境

        目前商務(wù)會(huì )議在休閑農業(yè)中的發(fā)展突飛猛進(jìn)，各大機關(guān)單位、企業(yè)機構開(kāi)始流行一種“半日會(huì )議、半日休閑”的新型模式，工作休閑兩不誤。這種情況下休閑農莊的競爭對手就成了市區中的星級酒店。從硬件而言休閑農莊很難與星級酒店相媲美，因此一定要體現差異化，利用是“土里土氣”的生態(tài)環(huán)境，打造核心競爭力。

        案例：錦繡生態(tài)農莊，75%收益來(lái)自于單位企業(yè)的會(huì )議。

    第二類(lèi)：餐飲為主、娛樂(lè )為輔——讓午餐經(jīng)濟變成兩日消費

         單一的餐飲服務(wù)通常帶來(lái)的是“午餐經(jīng)濟”，而娛樂(lè )項目的開(kāi)展，則會(huì )增加游客的停留時(shí)間，創(chuàng )造多次消費的機會(huì )，將“午餐經(jīng)濟”提升至“一日經(jīng)濟”“兩日經(jīng)濟”乃至“多日經(jīng)濟”。

        案例：和道源，2010年營(yíng)業(yè)額1100萬(wàn)，餐飲占據70%，后又增加娛樂(lè )項目，收益更上一層樓。

   第三類(lèi)：主題為主、五感為輔——通過(guò)五感將主題深深印在腦海中

        臺灣休閑農業(yè)的主要發(fā)展模式就是主題型農莊。發(fā)展主題型休閑農莊，除了找到適合的主題以外，更重要的是找到如何凸顯主題的方法。這一點(diǎn)可以從自然資源、產(chǎn)業(yè)、情感、文化等方面入手。

        做好主題型休閑農莊，關(guān)鍵在于滿(mǎn)足人的五種基本感官——聽(tīng)、視、嗅、味、觸，從而形成第六感——“感覺(jué)”，將這個(gè)主題牢牢印在客戶(hù)心中，形成某種特性的代名詞。

        案例：大湖鄉草莓農場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)型主題園。建設了草莓文化館、草莓主題餐廳，每年舉辦多場(chǎng)草莓節慶活動(dòng)，開(kāi)發(fā)了草莓酒、草莓冰激凌、草莓蛋糕、草莓香腸、草莓飲品、草莓飾品等幾十種產(chǎn)品，形成了以草莓為主的、“食、住、娛、游、購”全面覆蓋的產(chǎn)業(yè)鏈一條龍。

        該農場(chǎng)在五感打造方面尤為著(zhù)重。“聽(tīng)”——產(chǎn)品文化解說(shuō)；“視”——主題型建筑、產(chǎn)品展示、草莓景觀(guān)；“嗅”——處處散發(fā)草莓芬香；“味”——草莓宴、草莓系列產(chǎn)品；“觸”——采摘、節慶活動(dòng)等。

     第四類(lèi)：產(chǎn)業(yè)為主，體驗為輔——提高農副產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

         傳統的種養殖產(chǎn)業(yè)不具備高附加值，只有通過(guò)體驗才能增加產(chǎn)品的附加值，才能擴寬產(chǎn)業(yè)鏈。

         水果采摘不光有門(mén)票收益，而且售價(jià)比一般的市場(chǎng)價(jià)格高出幾倍，大大提升了產(chǎn)品的附加值。

         案例：百果園，20多種水果200余種產(chǎn)品，一年四季瓜果飄香。

    第五類(lèi)：精致為主、文化為輔——有內涵才能良性發(fā)展、持續發(fā)展

          并不是買(mǎi)一些名貴的裝飾就代表精致，精致需要耐心和底蘊。精致一定要具有內涵，文化則是內涵最有效的表現手法，也是讓休閑農莊良性發(fā)展、持續發(fā)展的關(guān)鍵要素。

          案例：龍聚福，占地十余畝，8個(gè)包廂，以佛文化為底蘊，配以民間文化遺產(chǎn)，成為長(cháng)沙最具品位的莊園之一。最便宜的包廂最低消費4500元起，最貴15000元。

    第六類(lèi)：項目為主，創(chuàng )意為輔——讓傳統活動(dòng)變得更有趣味、更具體驗性
     休閑農業(yè)的娛樂(lè )項目應與城市公園或游樂(lè )場(chǎng)所有所區別，如何通過(guò)創(chuàng )意的思維和手法，讓普通的項目變得更具有體驗性、趣味性和鄉土性，是每個(gè)休閑農莊都要思考的事情。

        案例：長(cháng)鹿農莊，幾百萬(wàn)起家的農莊，經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，2010年光門(mén)票收益一個(gè)多億。

    第七類(lèi)：品牌為主，管理為輔——實(shí)現品牌連鎖的關(guān)鍵在于成熟、系統的管理模式

        每個(gè)企業(yè)家都想把自己的企業(yè)和產(chǎn)品做成品牌。品牌最值錢(qián)的地方在于可以連鎖，連鎖是企業(yè)盈利最快最有效的手段之一。那么要實(shí)現連鎖經(jīng)營(yíng)，除了核心產(chǎn)品和技術(shù)外，最重要的就是要有標準的管理模式。這也是諸多連鎖機構難以做大的核心問(wèn)題。

        案例：薰衣草森林，2個(gè)外行美女，2001年創(chuàng )業(yè)，十余畝的薰衣草莊園，十幾年時(shí)間，打造了五個(gè)休閑農業(yè)品牌，年營(yíng)業(yè)額達到五億臺幣。

    上述七大盈利模式是為投資者提供的投資方向，更是為經(jīng)營(yíng)者提供的經(jīng)營(yíng)思路。只有合理分配資源和資金，科學(xué)制定戰略戰術(shù)，休閑農莊的發(fā)展才能越來(lái)越好。