近年來(lái)，鄉村旅游刮起了“民宿風(fēng)”。兼顧民俗特點(diǎn)和鄉村特色的民宿客棧，如雨后春筍般出現，受到了越來(lái)越多都市游客的青睞。相比傳統酒店、賓館和農家院，民宿提供更為個(gè)性化的服務(wù)，注重打造“情懷”。然而，鄉村民宿發(fā)展如火如荼，但也面臨著(zhù)單一化、同質(zhì)化等問(wèn)題。翻新的老屋舊舍，經(jīng)過(guò)精心設計，不光要有顏值、有情懷、更要注重服務(wù)和品質(zhì)，讓游客既能體驗返璞歸真的鄉土氣息，又能享受現代化的設施與服務(wù)。

民宿設計

民宿設計不僅僅是簡(jiǎn)單的設計一棟房子，而是設計一種依憑原有房子的特質(zhì)構建一種有別于都市生活的生活形態(tài)，是一個(gè)生活方式的系統設計。構建這種生活形態(tài)包括對建筑的設計、環(huán)境的規劃與生活氛圍的營(yíng)造。

 

每一間好的民宿，在設計的過(guò)程中，都要經(jīng)過(guò)實(shí)地考察、創(chuàng )意設計、創(chuàng )意落地三個(gè)階段。必須要把每一個(gè)環(huán)節的要素都納入設計的考慮范疇，設計出的民宿才能滿(mǎn)足人們的需求。

1、實(shí)地考察勢在必行

想要成功的打造一間好的民宿，在進(jìn)行設計之前一定要進(jìn)行現場(chǎng)考察。首先一定要對設計的對象——建筑物，有充分的了解。要先了解改造對象的現有功能與破損情況。其次對建筑周邊的自然環(huán)境進(jìn)行考察，了解要進(jìn)行設計的建筑物與周?chē)�環(huán)境的互動(dòng)與聯(lián)系。

比起居住的房子與周?chē)�的環(huán)境，人們更加注重的是親身的感受。一間好的民宿除了必須的硬件條件，還應具備相應的人文故事。所以最后設計師在設計之前一定要與當地的原住民深入交流，了解這里的風(fēng)土人情，生活狀態(tài)，要與建筑的主人進(jìn)行深入的溝通，挖掘生活在建筑中的人在這里發(fā)生的故事、美好記憶與周?chē)�的一些傳說(shuō)典故，向游客展示每個(gè)家庭、每間民宿獨特的信息。

 

民宿設計是一個(gè)整體的系統，不是獨立的個(gè)體，建筑、環(huán)境、氛圍都需要進(jìn)行設計。所以設計師最好是在當地住一段時(shí)間，才能對周?chē)�的環(huán)境有更深入的感受，做出的設計才會(huì )貼近當地的生活。

2、發(fā)掘民宿設計亮點(diǎn)

在閑暇時(shí)間，越來(lái)越多的人們選擇出去旅行來(lái)消磨時(shí)間，面對眾多充滿(mǎn)商業(yè)氣息的旅游景點(diǎn)，人們更加偏向于選擇沒(méi)有過(guò)度開(kāi)發(fā)的，原生態(tài)保護更好的地方來(lái)旅行，所以民宿受到更多人的青睞。但是在前期的考察中會(huì )發(fā)現有的老房子年久失修，破損嚴重，無(wú)法滿(mǎn)足游客的基本功能需求。所以在設計的過(guò)程中，要在保護的前提下，先修復損壞嚴重的地方，恢復它的基本功能。

 

在基本功能得到完善的情況下，原生態(tài)是引人駐足的法寶，設計師在進(jìn)行民宿設計的時(shí)候要把原生態(tài)的特質(zhì)強化，最大化的保留給人帶來(lái)良好感受的元素。使用藝術(shù)的手法，將環(huán)境中隱藏的美景進(jìn)行放大、強化，讓原生態(tài)的景觀(guān)變得更加鮮明，顯眼，吸引人的注意。

 

3、創(chuàng )意落地

設計落地的過(guò)程中，在當地政府、村民、設計師的需求之間產(chǎn)生矛盾的時(shí)候，要尋求一個(gè)共同的背景，就是如何把當地的價(jià)值、特色最大化�，F代社會(huì )很多從鄉村走出去的人，在回到鄉村的時(shí)候一味的追求現代化、都市化，盲目的遵從城市的風(fēng)格，對鄉村進(jìn)行改造，使得鄉村失去了原有的價(jià)值與特征。而這種特征恰恰是吸引游客到來(lái)的理由，所以設計師要耐心與村民溝通，告訴他們當地生態(tài)的價(jià)值，其中蘊含的文化價(jià)值，要保護的不僅僅是一種形式，更是一種文化傳承。

 

鄉村的建筑，環(huán)境作為農業(yè)文明的一種載體， 維護老房子在某種意義上也是堅持延續歷史文脈，這需要我們首先要學(xué)會(huì )對傳統的“尊重“，在老房子的改造過(guò)程中，要在滿(mǎn)足新的使用需要和美學(xué)訴求的基礎上盡量保持原建筑的歷史形態(tài)和建筑的韻味，才是真正有內涵的設計。這樣的改造才能讓老房子看起來(lái)還是原本熟悉的樣子，卻又增添了舒適性和時(shí)尚感。

 

開(kāi)發(fā)運營(yíng)模式

民宿的開(kāi)發(fā)運營(yíng)，其核心命題一是提供深度的文化體驗，二是提供日�；�、生活化的幸福感，讓旅客離開(kāi)的時(shí)候，帶走了故事和回憶。因此，民宿產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)一定不能局限于住宿和簡(jiǎn)單的餐飲，應該包含更多體驗性的、日�；�的產(chǎn)品。我們把民宿產(chǎn)品分為基本產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、配套產(chǎn)品等。

 

1、基本產(chǎn)品

提供最基本的符合標準的住宿、餐飲服務(wù)，包括各種主題的民宿以及特色早餐。

2、特色產(chǎn)品

結合民宿主人的愛(ài)好，打造創(chuàng )意民宿的休閑體驗活動(dòng)，比如工藝品DIY、休閑娛樂(lè )中心、音樂(lè )室、沙畫(huà)制作、品茶等。

3、配套產(chǎn)品

一方面是副業(yè)產(chǎn)品，提供住宿以外的餐飲、購物、休閑等配套產(chǎn)品，比如咖啡廳、餐廳、特產(chǎn)銷(xiāo)售等；另一方面是旅游產(chǎn)品，聯(lián)合周邊資源和景區打造主題旅游活動(dòng)，比如農耕體驗、垂釣、溫泉浴、滑草、古建筑觀(guān)光、景區游覽等。

 

商業(yè)模式設計

民宿運營(yíng)要關(guān)注的問(wèn)題：

1、主要消費群體

能夠精準確定目標客戶(hù)圈層，是民宿制定市場(chǎng)定位、產(chǎn)品和包裝、定價(jià)及銷(xiāo)售策略的關(guān)鍵因素，也是民宿差異化競爭的需要�？蛻�(hù)細分的原則，一是屬地原則，即核心資源決定了客戶(hù)群體。二是吸附原則，即價(jià)值主張會(huì )聚集目標客戶(hù)。

2、情懷

現在是一個(gè)喜歡聽(tīng)故事的時(shí)代，沒(méi)有故事的民宿，絕對不是一個(gè)完整的民宿。具有情懷的故事，不僅能深深的打動(dòng)顧客，更能讓顧客自發(fā)的傳播，這就是情懷營(yíng)銷(xiāo)最大的優(yōu)勢。人看到老房子會(huì )懷舊，是因為老房子勾起了人們心中對兒時(shí)生活的回憶。人類(lèi)很感性，情懷最會(huì )撩撥人心。

 

3、極致的細節

用戶(hù)體驗落實(shí)下來(lái)的具體表現，就是極致的細節。不同于標準化的布置和服務(wù)，民宿更傾向于將硬件和服務(wù)的細節做到極致，每一個(gè)細節都能感受民宿主人的良苦用心，體會(huì )到積極向上的生活態(tài)度，感同身受。

4、民宿≠酒店

民宿和酒店是有本質(zhì)的區別的，酒店講究方便舒適，而民宿的本質(zhì)是在追求一種自我向往的生活態(tài)度。老宅子雖舊，但里面各種生活用品都是精心布置過(guò)的，哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花，都充滿(mǎn)人情味。除了你，還有人關(guān)心如何在這里住得更舒服。

 

5、收入來(lái)源

民宿的收入來(lái)源主要是客房收入，收入來(lái)源單一且有一定的局限性。民宿主人還可以考慮依托周邊旅游資源提供具備當地特色的經(jīng)營(yíng)項目，與其他旅游產(chǎn)品具備較強的協(xié)同性和融合能力。同時(shí)，做長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展相關(guān)功能，多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)也是民宿增加收入來(lái)源一個(gè)重要方面。因而，衍生產(chǎn)品和衍生服務(wù)是民宿發(fā)展創(chuàng )新的主要著(zhù)力點(diǎn)。

6、互聯(lián)網(wǎng)思維

現在是一個(gè)自媒體時(shí)代，信息流分散，但這也為廣大民宿主提供了很好的宣傳渠道。但要切記，宣傳的時(shí)候，要注重生活態(tài)度的傳播，價(jià)值觀(guān)念的傳播，而不是一味的把民宿當成一種商品。

小結

合理的鄉村民宿規劃和發(fā)展，不僅能使農民增加經(jīng)濟收入，也能夠提升鄉村的整體文化底蘊，助力美麗鄉村建設。因此，民宿的整體規劃尤為重要。面對單一化、同質(zhì)化等問(wèn)題，村政府和相關(guān)部門(mén)在規劃發(fā)展鄉村民宿時(shí)，需要注重各民宿的差異化與特色化，要在民宿的配套服務(wù)上下功夫。