鄉村民宿,無(wú)疑是現代城里人的發(fā)明,且是在物質(zhì)文化生活達到非常優(yōu)裕的條件下、適應當下城里人的休閑度假旅居需求而搞出來(lái)的一款時(shí)尚產(chǎn)品。既然在相對落后的鄉村搞民宿,必然會(huì )有新舊文化、理念和意識的碰撞,繼而發(fā)生從古到新、從俗到雅、從鄉到城、從吃到住、從大眾到高端、從土特到文創(chuàng )等一系列形態(tài)與業(yè)態(tài)的升級迭代。
民宿發(fā)展階段——從民宿到集群再到宿集民宿 縱觀(guān)國內,民宿從1.0時(shí)代的農家樂(lè ),2.0時(shí)代的青年旅舍、客棧,3.0時(shí)代休閑旅游的精品民宿,再到4.0時(shí)代提供個(gè)性化產(chǎn)品和高端體驗,十多年來(lái)不管是數量還是質(zhì)量都在飛躍式發(fā)展。 發(fā)展萌芽時(shí)期(1.0時(shí)代) 國內的民宿業(yè)首先出現在經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區,早期的“民宿”只是一種農民將自己家的部分起居室出租給游客的住宿設施。 農民利用自家院落所形成的田園風(fēng)光,以低廉的價(jià)格吸引市民前來(lái)吃、住。農家樂(lè )、家庭旅館經(jīng)營(yíng)相對粗放,而民宿更加精細和嚴格,需要經(jīng)營(yíng)者的熱情和文化、技藝、情趣、品位的參與。 典型代表:中國農家樂(lè )第一家”徐家大院”
過(guò)渡時(shí)期(2.0時(shí)代) 隨著(zhù)人們消費水平的提高,很多人開(kāi)始喜歡住避暑山莊、度假山莊諸類(lèi),老板開(kāi)始學(xué)習起了城市化的酒店管理,配備設施也有了標間、空調、淋浴間等,已經(jīng)完全區別于1.0的農家樂(lè ),有專(zhuān)門(mén)的土地和建造規模。而這時(shí)期也出現了很多家庭旅館,將有閑置的房子進(jìn)行裝潢,用來(lái)接待游客。 那時(shí)便出現了很多青年旅舍,在建筑和裝修風(fēng)格上有店主個(gè)人特色,提供包括衛生間、熱水等基礎住宿需求的配套。 典型代表:老謝車(chē)馬店
高速時(shí)期(3.0時(shí)代) 到了2007年后,才是民宿的真正起步。國內民宿消費以中產(chǎn)階級為主,他們經(jīng)濟條件較好,度假需求高于旅行需求,對住宿環(huán)境與條件要求較高,并需要周期性組織家庭度假活動(dòng),這類(lèi)群體的需求,引領(lǐng)了國內高端民宿的發(fā)展,前者是云南西北一線(xiàn),后者就是浙江。 此后在莫干山出現了大片的民宿群,風(fēng)格也從最初的鄉土轉為百花齊放,硬件檔次提升,普遍達到五星級水準。再加上2009年微博、2011年微信上線(xiàn),自媒體加速發(fā)展,客觀(guān)上帶動(dòng)了民宿口碑傳播,一批網(wǎng)紅點(diǎn)出現。 典型代表:莫干山民宿、浦江野馬嶺
飛躍時(shí)期(4.0時(shí)代) 這時(shí)期的民宿已經(jīng)不再局限于傳統的建筑形態(tài),不僅富有當地文化特色,更是藝術(shù)的提煉,建筑會(huì )更注重環(huán)保,對選址的要求也會(huì )越來(lái)越高。 4.0會(huì )貫穿許多藝術(shù)設計元素,是3.0的升華,提供個(gè)性化產(chǎn)品和高端體驗,給人帶來(lái)獵奇心理。 民宿4.0時(shí)代結合了3.0時(shí)代特征,是度假藝術(shù)體驗型,不僅僅提供休息、娛樂(lè ),還能拓展視眼,更著(zhù)重精神層面的獲取。隨著(zhù)國內“全域旅游”概念和出臺推廣政策,民宿將以景區、餐飲、休閑、社交、健康、養老等下游產(chǎn)業(yè)深度結合,建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)園,這是未來(lái)一個(gè)重要的業(yè)態(tài)。未來(lái)“民宿+”的多場(chǎng)景融合的格局會(huì )越來(lái)越多,會(huì )和研學(xué)旅行、文創(chuàng )、觀(guān)光農業(yè),甚至是跟科技等相融合,進(jìn)行多場(chǎng)景、多主題、多人群的開(kāi)發(fā)和應用。 典型代表:黃河·宿集
民宿集群是民宿升級的表現,宿集是民宿集群中更多元、共享的佼佼者,宿集稱(chēng)的上是有凝聚力的精品民宿集群。 宿集作為一種新的住宿概念,不是指簡(jiǎn)單的幾家民宿集合在一起,而是指由多家民宿品牌共同打造的民宿集群,以資源整合、業(yè)態(tài)激活、文化重塑的方式,從不同的角度活化在地歷史遺產(chǎn)和自然人文景觀(guān),形成“1+1+1>111”的集群效應,繼而將民宿集群所在地演變?yōu)橐粋(gè)爆炸式的能量聚集地,實(shí)現業(yè)務(wù)互補、分工明確、協(xié)同經(jīng)營(yíng)、整體傳播營(yíng)銷(xiāo)等一體化運營(yíng),振興鄉村經(jīng)濟。 單體民宿體量很小,能撬動(dòng)的地方政府資源非常有限,但宿集的資源整合力、品牌聚集效應、市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售力和特色配套服務(wù)等使其能夠將一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈走下去,解決了民宿擴大規模、連鎖發(fā)展的瓶頸,既降低了民宿開(kāi)發(fā)風(fēng)險,又實(shí)現了資源共享、利益最大化。 比如,黃河·宿集,集合了飛蔦集、西坡、蓄力、大樂(lè )之野和南岸五大高端民宿品牌,定位是中國最高端的度假旅行目的地。民宿集群還會(huì )打造許多非客房?jì)热萆鷳B(tài),通過(guò)二消市場(chǎng)來(lái)突破民宿營(yíng)收天花板。打造民宿集群的融合業(yè)態(tài)。 支點(diǎn)的作用——民宿是鄉村旅游的有效切入點(diǎn) 習近平總書(shū)記指出:“依托豐富的紅色文化資源和綠色生態(tài)資源發(fā)展鄉村旅游,搞活農村經(jīng)濟,是振興鄉村的好做法。”作為發(fā)展鄉村旅游的有效切入點(diǎn),鄉村民宿大有可為。 民宿與鄉村是融合的關(guān)系,當民宿成為鄉村振興的入口時(shí),可以吸引更多年輕人回到鄉村,把從城市的客群導流到鄉村,既盤(pán)活了鄉村,又形成了一個(gè)新的城鄉互動(dòng)。民宿作為中間的鏈接,不僅會(huì )帶來(lái)更多的民宿客群,還帶動(dòng)了非標民宿客群,促進(jìn)了跨界事件的發(fā)聲。 鄉村民宿的發(fā)展,契合了現代人遠離喧囂、親近自然、尋味鄉愁的美好追求,具有撬動(dòng)鄉村旅游的支點(diǎn)作用。 招強 民宿作為傳統住宿行業(yè)的細分業(yè)態(tài),行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻低,同質(zhì)化程度較高。監管部門(mén)可以考慮主導引入中高端品牌,深入挖掘本地特色,既能起到行業(yè)規范管理作用,同時(shí)又能打破投資人權益保護的困局,通過(guò)充分利用外來(lái)的中高端品牌,來(lái)帶動(dòng)本地民宿經(jīng)營(yíng)者去提升產(chǎn)品及服務(wù)理念,促進(jìn)形成百花齊放、你爭我趕的良性競爭局面,從而進(jìn)一步形成區域優(yōu)勢。也可以加強同國內外知名民宿創(chuàng )意機構、運營(yíng)管理機構、營(yíng)銷(xiāo)策劃機構的合作,瞄準發(fā)展領(lǐng)先城市和地區進(jìn)行精準招商、品牌招商,重點(diǎn)引進(jìn)、培育一批具有全國影響力的精品民宿。 培優(yōu) 合理引導民宿走精品化、品質(zhì)化、高端化路線(xiàn),重點(diǎn)培育鄉村民宿旅游目的地及鄉村民宿示范點(diǎn),帶動(dòng)當地旅游經(jīng)濟發(fā)展,滿(mǎn)足高端消費人群對品質(zhì)旅游、精品旅游的需求。通過(guò)企業(yè)龍頭帶動(dòng)居民自營(yíng)發(fā)展,在利用當地閑置資源的基礎上,推動(dòng)當地民宿、旅游產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展,形成民宿產(chǎn)業(yè)集群,提高市場(chǎng)占有率。 造勢 創(chuàng )新宣傳模式,豐富宣傳載體,講好民宿故事,推進(jìn)民宿形象品牌化國際化。整合優(yōu)質(zhì)影響資源,借助民宿領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)或運營(yíng)機構,引導設立專(zhuān)門(mén)的民宿發(fā)聲推介機構,充分利用大數據、人工智能、云服務(wù)等技術(shù)手段,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行重點(diǎn)策劃發(fā)力,擴大區域品牌影響力,提升市場(chǎng)知名度。 塑魂 民宿的靈魂所在是什么?當然是文化。不爭第一求唯一,因為“唯一”就是特色,就是吸引力。民宿被譽(yù)為是最有情懷的旅游投資項目之一,民宿如果不與醇厚的、純粹的、原真的文化相結合,重“宿”不重“民”,就失去了民宿存在的根本。鮮明的文化特色能夠有效提升注塑產(chǎn)品的附加值并豐富消費者體驗。在發(fā)展民宿經(jīng)濟時(shí)既要遵守“國標”,又要塑造“地標”,也就是在地文化,要在全面梳理資源基礎上,深挖文化內涵,并實(shí)現“文化呈現”,在規劃設計、建筑設計、功能設計、視覺(jué)設計、外觀(guān)設計、色彩設計、業(yè)態(tài)策劃、服務(wù)設計、產(chǎn)業(yè)鏈拓展等方面提升文化融入意識,植入地方特色文化元素。一流的設計理念和建筑呈現,豐富的人文活動(dòng)和更精細化的服務(wù)可以促進(jìn)民宿業(yè)差異化發(fā)展,探索將豐富多彩的地域文化融入民宿的細節之處的合適方法,提升民宿的體驗感。同時(shí),還要積極“引智”,引入有經(jīng)驗的創(chuàng )意人才,深入挖掘地域特色,因地制宜做好規劃,對各個(gè)節點(diǎn)進(jìn)行差異化的定制服務(wù)設定,進(jìn)一步展示當地的文化和內涵,展示鄉村魅力和特色。 聯(lián)合 要著(zhù)力扶持與民宿經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)聯(lián)的休閑農業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、康養、文化、交通、商貿、物流等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和延伸產(chǎn)業(yè),培育一批“民宿+”融合型經(jīng)濟新業(yè)態(tài),開(kāi)發(fā)“民宿+體驗”“民宿+特產(chǎn)”“民宿+展示”“民宿+文創(chuàng )”等,提高非住宿收入在民宿收入中的占比,為精品民宿注入新的活力,提高民宿經(jīng)濟效益。 來(lái)源:中國鄉村旅游網(wǎng)原題:民宿丨民宿+:一種新生活場(chǎng)的營(yíng)造
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