鄉村旅游的開(kāi)發(fā)一定要走符合當地實(shí)際情況的路子，遵循鄉村本身內在的文化要素和自然資源，充分體現鄉土味道，留住鄉村風(fēng)貌，展現鄉村情懷。從鄉村旅游角度講，鄉村的吸引力就在于城鄉環(huán)境的不同特質(zhì)。如果鄉村景觀(guān)跟城市景觀(guān)類(lèi)似，那城里人何必去鄉下旅游呢？故鄉村旅游就必須回歸鄉村，鄉村旅游開(kāi)發(fā)，就必須做到“土、野、俗、古、洋”五味雜陳。

1.土味：留住一份純真

從游客的心里思維來(lái)講，都是具有獵奇心理的，習慣了城市生活，卻有時(shí)偏偏想去體驗鄉村生活�？磻T了陽(yáng)春白雪，有時(shí)偏偏喜歡一些泥土鄉味。鄉村，我們擁有的就是哪些原真的、古拙的、獨特的民居建筑、小橋流水、古道孤藤等等。這些都是鄉村旅游的核心元素和最原真的文化載體。

然而現在，我們很多鄉村景區都在做什么？都在建高樓大廈，高樓大廈你高的過(guò)城市嘛？都在修建燈紅酒綠的街巷，燈紅酒綠的世界還需要來(lái)你那嘛？都在嫌棄那些房子土，嫌棄那些街巷土，請問(wèn)，如果你沒(méi)有了這些土土的東西，你還會(huì )擁有什么？你拿什么說(shuō)你是鄉村，你拿什么說(shuō)你有文化，你拿什么說(shuō)你有特色？

2.野味：守護一方鄉野

鄉村，要留住鄉愁，留住兒時(shí)的記憶。兒時(shí)，光著(zhù)膀子上山采野果子，光著(zhù)小腳丫河里摸魚(yú)。和小伙伴一起躲貓貓，一起采野果子等等，這些無(wú)不勾起那個(gè)曾經(jīng)的記憶，甚至是一段美好難忘的回憶。這些一切的一切，都源于鄉村的“野”，野便是自然，野便是生態(tài)，野便是原始。越是自然的，越是美麗的，內心最為期望的。

鄉村里那一方鄉野，應該包含：“景觀(guān)的野”、“生活的野”、“美食的野”.......“野”。為此，在規劃過(guò)程當中，需要還原一些野的元素，諸如曾經(jīng)的生活方式，曾經(jīng)鄉村人使用的工具，曾經(jīng)小孩子的游戲場(chǎng)景及設施，曾經(jīng)老年人生活所衍生的場(chǎng)景等等。在后期運營(yíng)中，需要加強那些“野味十足”的活動(dòng)策劃，諸如：小孩子的“野游戲”、大人的“野生活”等等。用野味還原本真，用野味呼喚內心的需求。

3.俗味：演繹一種風(fēng)情

鄉村多半地理位置較為偏僻，受自然、交通等因素，與外界聯(lián)系較為封閉，保存了大量傳統的習俗和技藝。這些千百年來(lái)的農耕文化積淀形成的生產(chǎn)方式、生活習俗、民族風(fēng)情和傳統節慶是當地的文化特性，具有歷史性、故事性和趣味性。很多習俗都來(lái)自于一個(gè)神話(huà)傳說(shuō)、歷史故事或是鄉間趣聞�，F在這些“俗氣”的東西也幾乎都成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，備受社會(huì )各界的重視及游客的喜愛(ài)。這些鄉間“俗”味也是與城市以及其他景區差異性最為明顯的東西，如果我們把這些“俗氣”做到“俗”不可言，那么我們的鄉村景區何愁沒(méi)有特色？何須想方設法的去整別人看似“高、大、上”的項目？

我們要將這些“俗”的東西變得流傳下去，變成鄉村景區的“高大上”該當如何呢？首先，鄉村旅游要把這些“俗物”轉化為旅游資源、發(fā)展資本和競爭優(yōu)勢，必須力避把鄉民整體搬遷，形成空村空鎮，因為離開(kāi)了原住民的鄉村，就沒(méi)有了鄉村的所謂“俗味”和風(fēng)情，沒(méi)有人情味的鄉村還值得眷戀嗎？又怎能勾起尋根人的鄉愁？其次，需要力作挖掘和保護，挖掘沒(méi)類(lèi)鄉俗內在的本質(zhì)的基因，只有挖掘了這些“俗”物的本質(zhì)，才能掌握其特性，從而既能更好的保護，又能將其的特色向游客展現的淋漓盡致。

4.古味：傳承一脈文韻

古味，是最接地氣，最具有歷史性的味道，我國擁有上下五千年從未間斷的歷史，且受幅員遼闊、自然氣候及其歷史和社會(huì )經(jīng)濟等多方面的因素影響，我國擁有者眾多“古味”十足的東西，諸如鄉村的一棟棟民居、那一條條街道，甚至連鄉間村頭水井旁那棵樹(shù)都透著(zhù)“古”的氣息。然而，現在我們很多鄉村這些古味不見(jiàn)了，留下的是白墻灰瓦，紅磚水泥，難道這些標配才是這個(gè)時(shí)代應該有的嘛？其實(shí)不然，鄉間那寫(xiě)古老的村莊，那些破舊不堪的房屋、祠堂，甚至連已經(jīng)掉落在地上或是埋藏于泥土間的殘磚斷瓦都凝聚著(zhù)一股濃濃的歷史氣息。

為此，在現在經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的今天，鄉村旅游逐步發(fā)展的今天，我們應該避免大拆大建，最好是修舊如舊，保證在保護的基礎上開(kāi)發(fā)，保證那些歷史性的文物外貌上要有古風(fēng)、古樸、古香、古色，內部上要有傳統的文化內涵，諸如建筑的風(fēng)水格局，天人合一的建筑理念等等。只有這樣，才能挖掘到傳統的歷史文化資源，才能賦予鄉村旅游景區活的靈魂，才能彰顯出鄉村旅游景區應該有的特色。

5.洋味：架構一絲創(chuàng )意

外國的鄉村旅游起源其實(shí)比國內早，多數發(fā)達國家鄉村旅游成為了重要的旅游景區類(lèi)型。其實(shí)法國的鄉村旅游，有著(zhù)悠久的發(fā)展歷史和豐富的發(fā)展經(jīng)驗，不僅在國內，歐洲區域內有著(zhù)重要的影響力，而且在全球范圍內都具有相當高的知名度，尤其是以普羅旺斯最為出名，其知名度不亞于法國埃菲爾鐵塔。

法國普羅旺斯最為突出的特色，或是說(shuō)最值得我們學(xué)習的，就是其鄉村旅游的業(yè)態(tài)發(fā)展。前文論述過(guò)，鄉村也可以稱(chēng)為農村，農村必然需要以農業(yè)為主，普羅旺斯大量的種植薰衣草成為了薰衣草的國度，因香薰草紫色，不僅色彩美麗，景觀(guān)別致更是與浪漫緊密聯(lián)系，吸引著(zhù)眾多婚紗攝影朋友及其婚后度蜜月的朋友前去，從而也帶動(dòng)了系列業(yè)態(tài)的發(fā)展。與此同時(shí)，葡萄莊園的種植，不僅使得景區內有居民，保留了鄉間的那一份風(fēng)情和原味，不顯得空洞，大量的葡萄也帶動(dòng)了葡萄酒業(yè)的發(fā)展，給當地居民也帶來(lái)了大量的就業(yè)和收入。薰衣草、婚紗攝影、葡萄、葡萄酒這些看起來(lái)很有洋味的東西，其實(shí)都是源自于最更本的農業(yè)。為此要讓鄉村旅游變得“洋味”需要借鑒的是那些創(chuàng )意，而非他們的建筑，現在很多鄉村旅游發(fā)展起了所謂的“歐派”，結果看不到自己的建筑、自己的文化了，或許這類(lèi)景區某種程度上講成功了，但是細細想想或許我們也能猜測到它的將來(lái)。

現在，我們的鄉村旅游遇上了新農村建設、遇上了精準扶貧，更是遇上了偉大復興的中國夢(mèng)，我們更需要最大限度的留住鄉村原味、古味、野味和風(fēng)情。洋味我們要學(xué)，但是我們所學(xué)的洋味兒，不應該是洋風(fēng)，而是創(chuàng )意！最好能夠做到留點(diǎn)土味、帶點(diǎn)野味、顯點(diǎn)俗味、存點(diǎn)古味、沾點(diǎn)洋味，而不能一味求怪、求奇、求大、求全。

這樣的鄉村旅游，將不是一個(gè)空空蕩蕩的景區，留住了鄉村人，給景區帶來(lái)了鄉村原有的風(fēng)味，原有的氣息，也吸引了城里人，給城里人帶來(lái)了鄉村的體驗。與此同時(shí)，旅游發(fā)展起來(lái)了，業(yè)態(tài)做起來(lái)了，農業(yè)壯大起來(lái)了，農民的收入也將多起來(lái)了，即促進(jìn)了新農村的建設又對準了精準扶貧！

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來(lái)源：智慧農夫