一、先戰略和規劃，相時(shí)而動(dòng)

 “凡事預則立，不預則廢”。做休閑農業(yè)首先得重視戰略策劃，戰略策劃是宏觀(guān)的、全局性的，是一種正確方向的把控，是在行業(yè)發(fā)展現狀基礎上對項目定位、主題、走勢及前景的準確預判。眼光要放長(cháng)遠些，要看到10年、20年，甚至是50年以后的變化和存在價(jià)值，如果這個(gè)項目還能存續，這才算成功。

這一步在任何一個(gè)休閑農業(yè)項目中都容不得半點(diǎn)忽視，否則可能一招走錯，滿(mǎn)盤(pán)皆輸。

規劃是將戰略細化為可操作性的布局設計，關(guān)鍵在于落地性、可實(shí)施性，是一個(gè)創(chuàng )意性謀篇的過(guò)程。具體到園區項目上，主要涉及到建設規模的確定、功能分區的設置、產(chǎn)業(yè)類(lèi)別的甄選、景觀(guān)景點(diǎn)的設計、水電路網(wǎng)的布置、投資開(kāi)發(fā)的程序、環(huán)境生態(tài)的保護以及組織保障措施等等方面。這一步完成得好，后期的工作就能順暢鋪開(kāi)，取得事半功倍的效果。

因此，在做休閑農業(yè)項目之前，首先必須結合國家戰略的方向，根據資源條件、區位交通、人文歷史等因素綜合考量，盡可能科學(xué)、合理的制定好戰略策劃與規劃設計。

沒(méi)有策劃的規劃是亂劃，沒(méi)有規劃的策劃是空劃。很多搞休閑農業(yè)的，就是敗在這上面。一個(gè)項目既沒(méi)事先做戰略策劃，也不進(jìn)行規劃，抱著(zhù)走到哪里算哪里的心態(tài)，開(kāi)發(fā)一點(diǎn)算一點(diǎn)，一頭扎下去，蒙著(zhù)眼睛就往前跑，不掉坑里也是怪事一樁了。

二、搭平臺、建系統，統籌兼顧

休閑農業(yè)是一個(gè)能夠聯(lián)動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)的包容性大平臺，是一個(gè)能夠融合資本、資源、知識、人才的平臺。“海納百川，有容乃大”。經(jīng)營(yíng)者必須有開(kāi)闊的胸襟，抱有包容的心態(tài)。只要你有資源、或者有資本、或者有能力和才華，都可以進(jìn)來(lái)，這是一個(gè)無(wú)界的舞臺，我搭臺，你唱戲，有錢(qián)大家賺。

同時(shí)，休閑農業(yè)也是一項完整、有機的系統工程，包含了資金、成本、管理、人才、團隊、營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品、推廣、策劃、規劃、建設施工等方方面面，其中任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都可能影響整個(gè)項目乃至企業(yè)的運營(yíng)。所以說(shuō)，經(jīng)營(yíng)者要有系統性的思維，要提前謀劃整個(gè)園區中產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間融合度、項目與項目之間的關(guān)聯(lián)度、產(chǎn)業(yè)上下游的聯(lián)動(dòng)性，而非盲目跟風(fēng)，輕舉妄動(dòng)。只有搭建了健全的系統，才能有效整合資源，優(yōu)化配置，提高效益，彰顯價(jià)值，保持永續發(fā)展的活力。

在這方面，阿里巴巴電商平臺很有借鑒意義。他們既不生產(chǎn)產(chǎn)品，也不銷(xiāo)售產(chǎn)品，但交給了商家和消費者們一個(gè)便捷的交易平臺，輕輕松松地把錢(qián)揣進(jìn)了自己的兜里，賺了個(gè)缽滿(mǎn)盆滿(mǎn)。大型休閑農業(yè)項目也要有這種思路，把園區搭建起來(lái)作為“梧桐樹(shù)”，再引進(jìn)企業(yè)這只“金鳳凰”來(lái)落地生根，共同開(kāi)發(fā)。

三、立誠信、守法度，陽(yáng)光生長(cháng)

休閑農業(yè)可以說(shuō)是基于食品安全和生態(tài)保護需要而發(fā)展起來(lái)的綠色產(chǎn)業(yè)，這就要求經(jīng)營(yíng)者存良心、有良知，甘于做陽(yáng)光下的產(chǎn)業(yè)，為民眾提供安全、放心、生態(tài)的產(chǎn)品，并助民致富。切忌與民爭利、以假充真、以次充好，否則就是自斷財路，企業(yè)也走不了多遠。

同時(shí)，做休閑農業(yè)得在合法、守法的范圍內進(jìn)行。遵紀守法是一個(gè)企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展的前提。目前，有相當部分人涉入休閑農業(yè)領(lǐng)域，存心不正，不是一心想干事業(yè)，而是想借農業(yè)項目之名，撈取利益。有的為了圈地搞其他項目，有的為了套取農業(yè)項目扶持資金，有的為了搞地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，這些都是行業(yè)中不正當的現象。

四、重品質(zhì)、多創(chuàng )意，出奇制勝

內容是王道，品質(zhì)制勝，這是市場(chǎng)亙古不變的真理。在這個(gè)消費者需求多樣化、追求感性化的時(shí)代，內容和品質(zhì)仍然是市場(chǎng)成功的關(guān)鍵。因此，休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者不僅要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，還要有創(chuàng )意化思維，不斷創(chuàng )新產(chǎn)品的內容和形式，將項目和產(chǎn)品做到出奇、出新、出彩、出色，以應對消費者求新求異的體驗需求。如果將產(chǎn)品做到抓眼、抓胃、抓心了，能使消費者來(lái)之能安、娛之能購，慕名而來(lái)，盡興而歸，也就成功了。

在產(chǎn)品設計上有機融合創(chuàng )意元素，不僅能滿(mǎn)足消費者追求新奇的心理，還能提高產(chǎn)品的附加值。如盆景創(chuàng )意，市場(chǎng)上曾出現過(guò)一盆創(chuàng )意盆景拍出60萬(wàn)元的天價(jià)。又如山東聊城市的利民葫蘆專(zhuān)業(yè)合作社的創(chuàng )意葫蘆，結合創(chuàng )意元素，用刀刻、針刺、彩繪等藝術(shù)手法將農戶(hù)種植出的葫蘆制作成美不勝收的工藝品，售價(jià)從以前的8元—10元/個(gè)賣(mài)到了幾十元；并將不具備商品性的小葫蘆串連起來(lái)，制作成獨具特色的葫蘆門(mén)簾，供人們裝點(diǎn)居室，每一副門(mén)簾竟然要賣(mài)到500元至3000元，形成了畝產(chǎn)值上萬(wàn)元的產(chǎn)業(yè)。

五、強產(chǎn)業(yè)、延鏈條，順勢而為

農業(yè)是休閑農業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎，任何時(shí)候都不能夠忽略，否則就休而不農，名存實(shí)亡，成了無(wú)源之水、無(wú)本之木。休閑農業(yè)企業(yè)不僅要生產(chǎn)供給園區游客消費的產(chǎn)品，而且要將產(chǎn)品廣泛地推向市場(chǎng)，這樣才能獲得發(fā)展壯大的機會(huì )。

因此，休閑農業(yè)企業(yè)要特別注意開(kāi)發(fā)、培育和壯大自己的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。特色種養殖、地方名優(yōu)特農產(chǎn)、地理標識產(chǎn)品等都可以培育成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，這是事關(guān)整個(gè)項目盈利能力和后續發(fā)展的保證。

休市場(chǎng)前景和盈利能力等綜合考慮，仔細甄選園區的特色種養產(chǎn)業(yè)閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者要根據地方特色、項目。譬如種什么，養什么，產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)的可能性和價(jià)值大不大，如何與體驗性活動(dòng)結合等，這些都要提前通盤(pán)籌劃。

當產(chǎn)業(yè)基礎夯實(shí)后，要把產(chǎn)業(yè)上中下的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展起來(lái)，包括種子、生產(chǎn)、供銷(xiāo)等環(huán)節有機配套。只有做好優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，才有發(fā)展的空間；只有做好配套產(chǎn)業(yè)，才有提質(zhì)的希望。如此，才能將產(chǎn)業(yè)鏈延伸開(kāi)去，真正實(shí)現高產(chǎn)、高質(zhì)、高值、高效。

譬如在農產(chǎn)品種植開(kāi)發(fā)方面，要注意結合土壤、氣候、溫度等自然條件選擇適宜的種植品種，考慮該產(chǎn)品的原生性、特色性和深加工的可能性等因素，為后期深度開(kāi)發(fā)奠定基礎。

六、創(chuàng )市場(chǎng)、樹(shù)品牌，立于不敗

休閑農業(yè)的市場(chǎng)分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是看得見(jiàn)的有形市場(chǎng)，如產(chǎn)品市場(chǎng)、消費者市場(chǎng)等，這是做事，做實(shí)實(shí)在在的事情，來(lái)不得半點(diǎn)虛假；一類(lèi)是看不見(jiàn)的無(wú)形市場(chǎng)，如品牌、文化、生態(tài)等等，這是做市、做勢、做未來(lái)，這是休閑農業(yè)的重點(diǎn)。休閑農業(yè)是一種體驗經(jīng)濟，游客的滿(mǎn)意度直接關(guān)系到項目的盈利能力。因此，一切都必須以市場(chǎng)為導向，以盈利能力為導向，鎖定高端顧客，腹部減肥，才能提升產(chǎn)品的價(jià)值和利潤空間。

那么市場(chǎng)怎么來(lái)呢？在這個(gè)方面，我們需要改變以往單純依賴(lài)市場(chǎng)的觀(guān)念，認為人們需要什么產(chǎn)品，我就提供什么產(chǎn)品。其實(shí)不然，市場(chǎng)是可以創(chuàng )造的，要有“我提供什么，你消費什么”的思維。

北京的花露蝴蝶園有一個(gè)好的案例。一般人知道蝴蝶是用來(lái)觀(guān)賞的，再說(shuō)深一點(diǎn)可以用來(lái)做科普教育，鄧秀梅卻發(fā)現了蝴蝶放飛服務(wù)的商業(yè)價(jià)值。2002年，鄧秀梅開(kāi)始四處收集蝴蝶幼蟲(chóng)和蝴蝶蛹進(jìn)行自繁自育，供人們用于婚慶、節會(huì )、開(kāi)業(yè)等慶典放飛。蝴蝶的賣(mài)價(jià)為10元/只，100只起訂。效果果然不錯，據她介紹客戶(hù)一般每次訂100只至400只。最多一次訂了9999只蝴蝶，價(jià)值接近10萬(wàn)元。于是，一片市場(chǎng)就這樣出來(lái)了。

當然，僅有市場(chǎng)是不夠的，還需要塑造自身的特色品牌。品牌是無(wú)形的價(jià)值，是產(chǎn)品的獨特標識，是吸納忠誠客戶(hù)群體的內核。只有樹(shù)立起自身品牌，才能形成核心競爭力，吸引客戶(hù)時(shí)刻關(guān)注自己產(chǎn)品。

休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者既要注意園區的整體品牌形象的構建，形成集聚效應，也要注意單個(gè)項目和產(chǎn)品的品牌塑造，開(kāi)拓消費市場(chǎng)。如千島湖，以“淳”牌有機魚(yú)構建區域品牌形象，旗下又開(kāi)發(fā)了子品牌，其中中華一絕的“巨網(wǎng)捕魚(yú)”、中國名宴“千島湖淳魚(yú)宴”成為國內知名的休閑漁業(yè)品牌。這樣極大地豐富了千島湖品牌的內涵，提升了影響力和知名度，開(kāi)創(chuàng )了農業(yè)經(jīng)濟與休閑旅游經(jīng)濟有機融合的發(fā)展新路子。

七、聯(lián)跨界、探模式，盤(pán)活資源

當今時(shí)代是包容性發(fā)展的時(shí)代，跨業(yè)態(tài)合作、跨領(lǐng)域作戰成為一種新常態(tài)。農業(yè)的內涵與邊界也在不斷在拓展，要加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，必須跳出農業(yè)看農業(yè)、跳出農業(yè)做農業(yè)。休閑農業(yè)的涉及面很廣，與生態(tài)文明建設的大戰略相吻合，美麗鄉村建設和新型城鎮化建設也帶來(lái)了更多契機。

從產(chǎn)業(yè)融合的角度來(lái)看，休閑農業(yè)完全可以與旅游、文化、養老、養生、創(chuàng )意等多個(gè)產(chǎn)業(yè)相結合，從而實(shí)現資源的整合，探尋出更多好的發(fā)展模式。例如將養老養生項目植入休閑農業(yè)園區，一方面休閑農業(yè)園區可以為這類(lèi)人群提供優(yōu)美的生活環(huán)境、安全的食材，另一方面養老養生項目可以將資源引入園區，增加客流量，提高園區人氣，兩者結合可以有效地整合優(yōu)質(zhì)資源，并且充分共享配套設施，節約建設成本。

對于休閑農業(yè)項目而言，發(fā)展模式也同樣重要，直接決定項目的成敗與否。好的模式往往能指引企業(yè)沿著(zhù)正確的道路前進(jìn)，幫助企業(yè)解決出現的問(wèn)題，引領(lǐng)企業(yè)順利發(fā)展，并產(chǎn)生良好的效果。因此在項目策劃和規劃之初，就要提前思考商業(yè)模式、管理模式、運營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)模式等。

譬如就商業(yè)模式來(lái)說(shuō)，休閑農業(yè)項目的贏(yíng)利點(diǎn)在哪里，掙什么人的錢(qián)，怎樣去掙錢(qián)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者最關(guān)心的話(huà)題，也是直接關(guān)系到項目能否存續下去。是賣(mài)“產(chǎn)品+體驗”、或者“賣(mài)產(chǎn)品+餐飲”、或者賣(mài)“產(chǎn)品+住宿”、或者賣(mài)“多樣復合型產(chǎn)品”，每個(gè)園區的定位不同、地域不同、資源稟賦不同、歷史人文不同，其商業(yè)模式也就會(huì )不同。

很多經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有先弄清楚這個(gè)問(wèn)題，所以發(fā)展方向就不明確，項目設置不合理，結果可想而知，大眾項目不賺錢(qián)，賺錢(qián)項目無(wú)大眾（缺少顧客），最后步履維艱。

八、行減法、做極致，點(diǎn)石成金

博而雜難出精品，大而全難顯特色，是目前很多休閑農莊存在的毛病。所謂“天然去雕飾”。做休閑農業(yè)，要學(xué)會(huì )做減法，要下功夫緊緊抓住“簡(jiǎn)、精、透”三個(gè)字做文章。

簡(jiǎn)，不是簡(jiǎn)單，而是要聚焦。產(chǎn)業(yè)要簡(jiǎn)。休閑園區設置的產(chǎn)業(yè)不宜過(guò)多，多則生亂，難以突顯主題。一般小型園區只需有一個(gè)特色主導產(chǎn)業(yè)，再配套一到二個(gè)輔導產(chǎn)業(yè)；大型園區則最多設置兩個(gè)特色主導產(chǎn)業(yè)，配套三到四個(gè)輔助產(chǎn)業(yè)。要突出優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，形成鮮明的主題特色。要讓人一看到某類(lèi)產(chǎn)品，就不由自主聯(lián)想這個(gè)園區。例如看到大閘蟹，人們就會(huì )想起陽(yáng)澄湖；提起榨菜，就想到烏江。

精，指的是要做精品，做到精致化、精細化。耕作方式要精細，在精耕細作中體現出自然的味道來(lái)；產(chǎn)品包裝要精致，讓人有藝術(shù)品的感覺(jué)，看著(zhù)就有一種美的享受。

透，指的是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品要做深度開(kāi)發(fā)，要做足文章，把邊際效益發(fā)揮得淋漓盡致。例如薰衣草，莖和葉可以入藥作醫療藥品用，可以提取薰衣草油作香料用，可以開(kāi)發(fā)護膚品、美容品等作美容保健用，也可以打造成景觀(guān)，營(yíng)造浪漫溫馨的氛圍，吸引攝影愛(ài)好者和年青情侶們的光顧。

總而言之，休閑農業(yè)是高品質(zhì)、高附加值、高邊際效益的產(chǎn)業(yè)，要從單純賣(mài)產(chǎn)品的觀(guān)念向賣(mài)生態(tài)、賣(mài)體驗和賣(mài)服務(wù)的綜合性理念轉變，把產(chǎn)品做精致，乃至做到極致。