什么是鄉村旅游？

鄉村旅游，是以旅游度假為宗旨，以村莊野外為空間，以人文無(wú)干擾、生態(tài)無(wú)破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。

隨著(zhù)鄉村旅游的迅速發(fā)展，近幾年圍繞鄉村旅游提出很多原創(chuàng )新概念和新理論，如：游居、野行、居游、詩(shī)意棲居、第二居所、輕建設、場(chǎng)景時(shí)代等，新概念和新理論的提出使鄉村旅游內容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉村旅游同質(zhì)化日益嚴重的問(wèn)題。

以往鄉村旅游是到鄉村去了解一些鄉村民情、禮儀風(fēng)俗等，也可以觀(guān)賞當時(shí)種植的一些鄉村土產(chǎn)（水稻、玉米、高粱、小麥等）、果樹(shù)、小溪、小橋及了解它們故事。旅游者可在鄉村（通常是偏遠地區的傳統鄉村）及其附近逗留、學(xué)習、體驗鄉村生活模式的活動(dòng)。該村莊也可以作為旅游者探索附近地區的基地。

鄉村旅游的概念包含了兩個(gè)方面：一是發(fā)生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。

鄉村旅游的經(jīng)濟價(jià)值和社會(huì )意義

開(kāi)展鄉村旅游是解決“三農”問(wèn)題一個(gè)全新的突破口。

一是可與全面建設小康社會(huì )、解決“三農”問(wèn)題和扶貧開(kāi)發(fā)緊密結合起來(lái)，將發(fā)展鄉村旅游作為農村脫貧奔小康、改造農村和使農民就地走向現代化的新途徑；

二是可與加快發(fā)展旅游業(yè)結合起來(lái)，成為一些地區的旅游優(yōu)勢和品牌。

三是可使鄉村旅游成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的新樣板，成為實(shí)現五個(gè)統籌的最佳載體，形成特殊產(chǎn)業(yè)，減少城鄉差距，增強農民的環(huán)保意識，促進(jìn)可持續發(fā)展。

鄉村旅游在解決中國“三農”問(wèn)題上，其經(jīng)濟價(jià)值和社會(huì )意義至少表現在以下幾方面：

1、拓寬農民增收渠道。鄉村旅游是一種充分利用農村資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)，其依托的資源主要是城市周邊以及比較偏遠地帶的自然景觀(guān)、田園風(fēng)光和農業(yè)資源，而這些資源的所有者和創(chuàng )造者都是農民。鄉村旅游強調當地社區和農民的參與，通常一個(gè)鄉村旅游景區的發(fā)展 歷程就是當地農民直接參與旅游業(yè)發(fā)展、改變自身經(jīng)濟發(fā)展模式的過(guò)程。

2、吸收農村剩余勞動(dòng)力。農村產(chǎn)業(yè)結構單一，農民就業(yè)極不充分，長(cháng)期處于“隱性失業(yè)”狀態(tài)，造成了大量的農村剩余勞動(dòng)力，既有總量剩余，也有季節剩余。旅游業(yè)的乘數效應可以讓農民在既不離鄉也不離土的情況下，再業(yè)。例如，在節假目展開(kāi)的鄉村旅67睜活動(dòng)，已經(jīng)成為許多城市居民周末生舌不可缺少的部分。既保證了農民在農月羈時(shí)也能夠獲取收益，剩余勞動(dòng)力得到有效利用，也消除了不安定隱患。

3、提高農業(yè)附加值，帶動(dòng)農村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鄉村旅游植根于農村，與農業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，農產(chǎn)品直接面對消費者，產(chǎn)品可以跳過(guò)流通環(huán)節直接到達消費者手中，適時(shí)解決了當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)化中購 銷(xiāo)體制不暢等難題。旅游需求還直接增加了農產(chǎn)品的需求量，提高了農業(yè)附加值，推動(dòng)了農村產(chǎn)業(yè)結構調整，為發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供了一個(gè)良好的平臺。

4、改善農村環(huán)境，提高農民生活水平。大部分游客對鄉村旅游目的地的餐飲、住宿的衛生狀況、接待服務(wù)水平旅游接待地居民態(tài)度等方面十分關(guān)注，尤其是對衛生與安全的要求更高。這必然促使鄉村旅游景區加大基礎設施投入改善人居環(huán)境、健全農村社會(huì )化服務(wù)體系，如給排水建設、美化潔化、道路改善、住房改造、衛生廁所建設、活垃圾處理等生活細節的處理，從而使當地居民客觀(guān)上享受到現代化生活。

5、促進(jìn)城鄉精神文明對接。在旅游過(guò)程中農戶(hù)必然參與到游客的高品位精神神追求中去，從而豐富目己的精神世界和文化生活。有些地方為提高接待服務(wù)水平，舉辦鄉村旅游培訓班，對從業(yè)人員進(jìn)行培訓，學(xué)習接待禮儀、外語(yǔ)口語(yǔ)會(huì )話(huà)和其他旅游服務(wù)知識技能，有效地提高了農民的素質(zhì)。

6、有利于保護原生態(tài)文化。鄉村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的最初動(dòng)因保持和突出農村自然特色及其原始、淳樸的風(fēng)情是鄉村旅游景區的基本條件，也是村民的首要職責。

在規范的鄉村旅游開(kāi)發(fā)中，通過(guò)深入挖掘、拯救、復原、宣傳等一系列活動(dòng)，原本鮮為人知、已瀕臨絕跡、不再生的歷史傳統得以發(fā)揚光大。旅游開(kāi)發(fā)使當地居民認識到了歷史文化的價(jià)值增強了自豪感，激發(fā)了他們保護自身傳統文化和生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性。

中國鄉村旅游的發(fā)展狀況

中國的鄉村旅游開(kāi)發(fā)主要以農業(yè)觀(guān)光和休閑農業(yè)為主，并正向以觀(guān)光、考察、學(xué)習、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè )等為一體的綜合型方向發(fā)展。國內游客參與率和回游率比較高的鄉村旅游項目是以“住農家屋、吃農家飯、干農 家活、享農家樂(lè )”為內容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農產(chǎn)品為主民間傳統節慶活動(dòng)為內容民間傳統節慶活動(dòng)為內容的鄉村節慶旅游等幾個(gè)方面。

近幾年來(lái)，中國鄉村旅游發(fā)展迅速，鄉村旅游的消費群體擴大，已成為國內旅游的一大亮點(diǎn)。

中國鄉村旅游雖然時(shí)間很短，伴隨規模的快速擴大，轉型速度很快，已開(kāi)始呈現多層次、綜合化、品牌化的發(fā)展趨勢。

中國鄉村旅游的發(fā)展趨勢

中國鄉村旅游發(fā)展的主要趨勢為：

1、地方政府主導的力度明顯加大。已把鄉村旅游納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規劃，作為旅游業(yè)全新的增長(cháng)點(diǎn)著(zhù)力扶持和培育。一些地方還出臺專(zhuān)門(mén)政策，扶持鄉村旅游發(fā)展。

2、投資多元化趨勢日益明顯。鄉村旅游在起始階段，一般以一些有一定實(shí)力、一定專(zhuān)長(cháng)、意識比較超前的農戶(hù)自發(fā)組織開(kāi)展為主。隨著(zhù)鄉村旅游市場(chǎng)的日益礦大，投資主體趨向多元。既有農墾個(gè)體或合伙經(jīng)營(yíng)，也有村集體投資經(jīng)營(yíng)，一些較有實(shí)力的公司、集團等城市資本也紛紛介入鄉村旅游開(kāi)發(fā)。

3、鄉村旅游開(kāi)始注重追求產(chǎn)品的特色化、規�；�、品牌化。第一批從事鄉村旅游開(kāi)發(fā)者大多已完成了原始積累，他們一方面要求開(kāi)創(chuàng )更大的事業(yè)，一方面已感受到競爭的壓力，必然要求把鄉村旅游事業(yè)做大做強。而新介入的投資者，一般實(shí)力較強，他們想要在新一輪競爭中占據后發(fā)優(yōu)勢，起點(diǎn)必須高，并采取錯位競爭的策略。

鄉村旅游發(fā)展模式

根據地理位置、資源條件、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢等，鄉村旅游發(fā)展模式可以分為以下幾類(lèi)：

1、生態(tài)保護型模式，規劃路徑為構建旅游引導的農業(yè)生態(tài)示范區。主要是在生態(tài)優(yōu)美、環(huán)境污染少的地區，其特點(diǎn)是自然條件優(yōu)越，水資源和森林資源豐富，具有傳統的田園風(fēng)光和鄉村特色，生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢明顯，把生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢的潛力大，適宜發(fā)展生態(tài)旅游。

2、城郊集約型模式，規劃路徑為構建以品質(zhì)鄉村旅游為導向的新型城鎮化和新農村社區建設示范項目。主要是在大中城市郊區，其特點(diǎn)是經(jīng)濟條件較好，公共設施和基礎設施較為完善，交通便捷，農業(yè)集約化、規�；�經(jīng)營(yíng)水平高，土地產(chǎn)出率高，農民收入水平相對較高，是大中城市重要的“菜籃子”基地。

3、資源整合型模式，規劃路徑為構建休閑農業(yè)綜合體。主要在沿海和水網(wǎng)地區的傳統漁區，或者在我國牧區半牧區縣(旗、市)，或者其他農業(yè)資源發(fā)達地區，產(chǎn)業(yè)以漁業(yè)或者牧業(yè)，或其他農業(yè)資源為主。規劃路徑：構建休閑農業(yè)綜合體。

4、高效農業(yè)型模式，規劃路徑為建立現代都市型生態(tài)科技農業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園。主要在我國的農業(yè)主產(chǎn)區，其特點(diǎn)是以發(fā)展農業(yè)作物生產(chǎn)為主，農田水利等農業(yè)基礎設施相對完善，農產(chǎn)品商品化率和農業(yè)機械化水平高，人均耕地資源豐富，農作物秸稈產(chǎn)量大。

5、休閑旅游型模式，規劃路徑為規劃建設家庭休閑農場(chǎng)、企業(yè)鄉村會(huì )所等。休閑旅游型美麗鄉村模式主要是在適宜發(fā)展鄉村旅游的地區，其特點(diǎn)是旅游資源豐富，住宿、餐飲、休閑娛樂(lè )設施完善齊備，交通便捷，距離城市較近，適合休閑度假，發(fā)展鄉村旅游潛力大。

鄉村旅游規劃中的理念

第一，進(jìn)行文化梳理和形成主題化。文化梳理是第一個(gè)步驟，也是形成差異的基礎。主題是在文化梳理的基礎上提煉的，是能夠代表當地形象和理念的精華，也決定了不同的目標群體、消費模式和運營(yíng)方式等。

第二，要做好綜合開(kāi)發(fā)，形成可持續的商業(yè)運營(yíng)模式。鄉村度假旅游的發(fā)展，涉及農業(yè)、農民、農村、土地、地產(chǎn)等一系列問(wèn)題，往往需要政府、投資商、農民三方合力，形成一個(gè)一體化方案。

第三，以市場(chǎng)為導向，進(jìn)行資源配置。度假市場(chǎng)里面有兩個(gè)主體，一個(gè)是避寒度假市場(chǎng)，主要是來(lái)自東北的中端人群和來(lái)自商業(yè)界的高端人群。

鄉村旅游規劃的過(guò)程

第一階段：規劃準備和啟動(dòng)

主要工作包括：(1)規劃范圍；(2)規劃期限；(3)規劃指導思想；(4)確定規劃的參與者，組織規劃工作組；(5)設計公眾參與的工作框架；(6)建立規劃過(guò)程的協(xié)調保障機制等。

第二階段：調查分析

主要工作包括：(1)鄉村旅游地基本情況、場(chǎng)地分析等；(2)鄉村旅游資源普查與資源綜合評價(jià)；(3)客源市場(chǎng)分析與規模預測；(4)鄉村旅游發(fā)展競合分析、SWOT分析等。

第三階段：戰略方向研判

通過(guò)分析鄉村旅游發(fā)展的背景，現狀，文脈、地脈及客觀(guān)形象，橫縱向分析，診斷其發(fā)展中存在的問(wèn)題，確定鄉村旅游發(fā)展的總體思路，包括鄉村旅游形象策劃、發(fā)展方向與布局、開(kāi)發(fā)策劃等，確定規劃目標。

第四階段：制定規劃

制定規劃構建鄉村旅游規劃內容體系的核心，依據發(fā)展鄉村旅游的總體思路，提出鄉村旅游發(fā)展的具體措施，包括鄉村旅游產(chǎn)品策劃與開(kāi)發(fā)、土地利用規劃與環(huán)境容量、支持保障體系等。

第五階段：組織實(shí)施與綜合評價(jià)

依據鄉村旅游規劃的具體內容，做好鄉村旅游規劃管理；根據經(jīng)濟、社會(huì )、環(huán)境效益情況進(jìn)行綜合評價(jià)，并及時(shí)做好信息反饋，以便對規劃內容進(jìn)行適時(shí)的補充、調整和提升。

由于規劃受到當地社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平、政府部門(mén)結構、行政級別等因素的影響，特定地方的規劃可以是其中的某些環(huán)節，視具體鄉村旅游規劃具體對待。