導語(yǔ)

隨著(zhù)十八屆五中全會(huì )公報將建設“健康中國”上升為國家戰略，大健康產(chǎn)業(yè)正引發(fā)新一輪經(jīng)濟發(fā)展浪潮，各方資本積極涌入，市場(chǎng)呈現出一片熱鬧非凡的景象。養生經(jīng)濟成為時(shí)下最火的熱點(diǎn)，休閑旅游如何才能抓住機遇從中獲利呢？

其中，包括養生旅游在內的一些細分領(lǐng)域還是一片藍海，隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步以及消費升級，將煥發(fā)新生。據統計，養生旅游占旅游交易總規模的1%左右，2015年中國旅游市場(chǎng)總交易規模為41300億元，養生旅游的交易規模約為400億元。

上述預測認為，現階段，養生旅游市場(chǎng)擁有良好的市場(chǎng)環(huán)境，發(fā)展空間巨大。未來(lái)5年，養生旅游的市場(chǎng)規模將呈快速增長(cháng)態(tài)勢，年復合增長(cháng)率有望達到20%。2020年市場(chǎng)規模將在1000億元左右。養生旅游作為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的復合型產(chǎn)業(yè)，值得投資者重點(diǎn)關(guān)注。

當下，隨著(zhù)物質(zhì)生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長(cháng)壽”的欲望越來(lái)越強烈，而單純的養生已難以滿(mǎn)足人們對高品質(zhì)生活的追求，融合時(shí)下發(fā)展迅猛的休閑旅游，養生旅游迎來(lái)重大發(fā)展機遇。同時(shí)，進(jìn)入21世紀，中國步入老齡化社會(huì )，中國現有老齡人口已超過(guò)2億，且每年以近800萬(wàn)的速度增加。到2050年，中國老齡人口將達到總人口的三分之一，而老齡人口更傾向于養生旅游。

2014年，《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》提出，要積極發(fā)展休閑度假旅游，推動(dòng)形成專(zhuān)業(yè)化的老年旅游服務(wù)品牌，并發(fā)展特色醫療、療養康復、美容保健等醫療旅游，養生旅游是醫療旅游的一個(gè)細分行業(yè)；2015年《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費的若干意見(jiàn)》明確指出，大力開(kāi)發(fā)休閑度假旅游產(chǎn)品，鼓勵社會(huì )資本大力開(kāi)發(fā)溫泉、滑雪、濱海、海島、山地、養生等休閑度假旅游產(chǎn)品。

預測分析稱(chēng)，從地域角度來(lái)看，以珠三角地域養生市場(chǎng)為主，輻射海外華人及亞洲市場(chǎng)；從年齡角度來(lái)看，以中老年人群為主，中年為輔，中老年市場(chǎng)的休閑度假消費數量較大，消費訴求為醫療、延年益壽；從性別角度來(lái)看，以女性市場(chǎng)為主，養生保健消費較大，其養生商品的購買(mǎi)力較強；從商務(wù)市場(chǎng)看，養生保健消費量大，對養生餐飲消費要求較高;消費者較為注重生態(tài)養生場(chǎng)所的檔次規格，消費額較高。

那么，休閑旅游開(kāi)發(fā)如何如養生相結合呢？

鄉村旅游資源的六種養生方式

1、景觀(guān)資源——以靜養生

鄉村景觀(guān)經(jīng)過(guò)悠久的歷史演變，山、水、生物等風(fēng)光展現了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀(guān)通過(guò)視覺(jué)給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺(jué)，進(jìn)而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調節機體的免疫系統，起到養生、保健、治療的作用。

2、空氣資源——以氣養生

空氣中的負氧離子具有養生功能�，F代科學(xué)證明，當負氧離子濃度達到4000個(gè)/ cm3時(shí)，可以滿(mǎn)足人類(lèi)疾病預防及治療和健康長(cháng)壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動(dòng)一起，形成特色的養生產(chǎn)品�？蓪⒇撗蹼x子與療養保健機構、相關(guān)儀器等結合，實(shí)現負氧離子對相關(guān)疾病的針對性治療。

3、農耕活動(dòng)——以動(dòng)養生

“以動(dòng)養生”是我國古人們在長(cháng)期的生活實(shí)踐中逐漸形成的樸素的養生觀(guān)念。三國時(shí)的醫學(xué)家華陀認為：“動(dòng)則谷氣易消，血脈流利，病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述：“養生之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐，戶(hù)樞不蠹，以其運動(dòng)故也”。原始農耕，可讓人們體驗古老農耕文化，感受對天地的敬畏之情；農場(chǎng)租賃，可利用都市人閑暇時(shí)間修身養性；科技農場(chǎng)，讓人們在農業(yè)科技的魅力中得到養生鍛煉。

4、人文資源——以和養生

鄉村人文資源包括鄉村文化、民間習俗和傳統節慶等。鄉村人文資源是鄉村在悠久的歷史發(fā)展中，逐漸形成的人與人及與天、地和諧統一的相處方式，展現了鄉村悠久且和諧的整體面貌，是以和養生的基礎。

鄉村的生活習慣、民俗活動(dòng)以及對自然的敬畏思想等，都是養生的人文資源，讓游客參與到鄉村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人，讓鄉村的人文活動(dòng)陶冶游客的身心，實(shí)現鄉村養生與傳統文化傳承的雙贏(yíng)。

5、飲食資源——以食養生

飲食是生命賴(lài)以存在的物質(zhì)基礎，《黃帝內經(jīng)》、《素問(wèn)·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉村的“以食養生”主要體現在時(shí)令養生和有機養生兩方面。時(shí)令養生指根據季節，注重“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的不同養生之法，堅持“不時(shí)不食”的理念；有機養生則是指由鄉村提供的綠色、無(wú)污染食材構建的養生食品。

6、環(huán)境資源——以睡養生

良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說(shuō)過(guò)“養生之訣，當以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱(chēng)為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉村中的各種聲音構成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養成健康的生物鐘，進(jìn)入深度睡眠，進(jìn)而實(shí)現“以睡養生”的目的。

養生項目的建設講究品質(zhì)和品位，沒(méi)有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒(méi)有奇趣自然的體驗項目，很難達到“休閑養生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來(lái)，就要在開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重多種要素的相互融合：

1、將鄉村與田園融合

農業(yè)養生，以鄉村為載體，分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉村這一載體中，應以田園為主，以村莊為次，以自然為補充，做到田園的村莊化和村莊的田園化，將村莊和田園融合成一個(gè)整體，特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方，將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物，山頂建房造屋，建設村莊。

2、將自然與藝術(shù)貫通

自然與藝術(shù)的融合，就是盡可能保持原貌，盡可能減少人為的改造，體現鄉村的自然性。同時(shí)，使田園、村莊和自然環(huán)境的設計更符合美學(xué)規律，符合養生者的審美需求，使其更具有藝術(shù)氣息，更有品質(zhì)。

3、將養生與生產(chǎn)結合

通過(guò)農作、農事和農活等方式，在實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展這一目標中，實(shí)現養生的目的。因此，在養生的過(guò)程中，將生產(chǎn)同時(shí)進(jìn)行下去。將生產(chǎn)與養生融合，才是真正的農業(yè)養生，達到養生與農業(yè)齊發(fā)展的目的。

4、將趣味與勞動(dòng)結合

要做到生活和勞動(dòng)的結合。采茶作為勞動(dòng)，講究的是采茶的速度、數量和質(zhì)量;而作為生活，則是在保持一定的速度、數量和質(zhì)量的基礎上，追求對采茶知識的認識、勞動(dòng)的鍛煉、技能的掌握、樂(lè )趣的獲得，這便是一種生活化的勞動(dòng)。因此勞動(dòng)的場(chǎng)景中要融入生活的元素，如將田園設計成景觀(guān)化的田園，將工具設計成玩具式的工具等。

案例賞析

1、養生資源分析

生態(tài)環(huán)境方面

項目所處地段山林環(huán)繞，植被覆蓋率高，自然環(huán)境良好。氣候涼爽，具有明顯的小氣候特征�？諝鈨�(yōu)良率達97.6%，負氧離子平均3000個(gè)/cm3 以上，適宜養生旅游的開(kāi)展。

自然資源方面

場(chǎng)地內水資源較為豐富，有若干條溪流貫穿其中，可滿(mǎn)足農業(yè)灌溉、休憩養生的需要。野生動(dòng)植物資源豐富，森林植被有針葉林、闊葉林、竹林等。得天獨厚的自然資源為養生產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提供了優(yōu)越條件。

地形地貌方面

山坡地眾多，可依山就勢對其進(jìn)行改造設計，為各種產(chǎn)業(yè)布局提供良好的用地條件，形成多層次的農業(yè)種植，適合多種植物的生長(cháng)，豐富養生產(chǎn)業(yè)的多樣性。

地方特色文化方面

規劃區域范圍原為畬族村落，具有濃郁的少數民族特色。畬族傳統的醫藥文化、體育活動(dòng)等都可成為獨特的養生資源。

中草藥資源方面

云和縣蘊藏著(zhù)豐富的藥用資源，據初步統計有361種，并有較為廣泛的中草藥種植，如食用菌、鐵皮石斛等，有利于建設以中醫藥產(chǎn)業(yè)為主題的飲食養生項目。

2、養生項目策劃

如何利用項目所擁有的資源優(yōu)勢進(jìn)行養生體系的規劃是本項目的重點(diǎn)，也將會(huì )是園區特色性的體現�？赏ㄟ^(guò)汲取傳統養生文化、畬族特色文化等養生理念，將其合理地運用到農業(yè)觀(guān)光園的規劃中，建設相應的養生配套服務(wù)體系，形成具有自身優(yōu)勢的養生項目，增強園區的整體競爭力與吸引力。

3、規劃思路

依托現有山體、水體、林地、耕地等資源，因地制宜，創(chuàng )造怡人、質(zhì)樸、健康的田園景觀(guān)。整體規劃以農業(yè)為基礎，以高科生態(tài)養生農業(yè)產(chǎn)業(yè)為主導，形成老年養生游、少年科普游、青年探險游、中年度假游共同發(fā)展的旅游模式，使之集游、居、養、娛等功能于一體，將農業(yè)觀(guān)光園打造成休閑養生基地、生態(tài)高效特色農業(yè)基地、地方特色文化傳播窗口。

項目規劃依山就勢，以山、水、文為脈絡(luò )，形成六大功能區，即服務(wù)管理區、中草藥種植區、高山養生區、畬族風(fēng)情文化區、濱水休閑區、科普教育體驗區。

4、景觀(guān)規劃

園區景觀(guān)主體風(fēng)格自然淳樸、田園氣息濃厚，各功能區的景觀(guān)突出以人為本，構建宜游、宜居、宜養的生態(tài)環(huán)境，注重與生產(chǎn)相結合。

植物景觀(guān)

在現有林地基礎上進(jìn)一步擴大綠地面積，完善綠地類(lèi)型，形成“點(diǎn)、線(xiàn)、面”有機結合的園區綠地系統。宜以撫育為主，保持地域性的風(fēng)景林景觀(guān)。同時(shí)，在局部林帶開(kāi)辟具有養生功能的小樹(shù)林( 如釋放負離子的松樹(shù)林) 。對由于人為因素作用產(chǎn)生的空地進(jìn)行適當改造提升，合理地種植具有養生功效的植物，如銀杏、紅豆杉、楓香等。

生產(chǎn)景觀(guān)

園區所處地形地貌決定了進(jìn)行農事活動(dòng)需要對現有場(chǎng)地進(jìn)行適當的整治�？呻S山就勢開(kāi)辟梯田，種植農作物，形成具備當地特色的梯田景觀(guān)。在中草藥種植區中開(kāi)辟草藥圃，種植藥用植物，周邊設置養生長(cháng)廊等，在觀(guān)賞藥用植物時(shí)通過(guò)有關(guān)中草藥知識的展示對游客進(jìn)行中醫養生知識科普教育宣傳。

投資者應注意，養生旅游不同于一般旅游，需要在觀(guān)光游樂(lè )中開(kāi)展養生活動(dòng)，需要特殊的養生項目，必須進(jìn)行養生活動(dòng)與養生項目的開(kāi)發(fā)，而且是以生態(tài)為手段的養生開(kāi)發(fā)。養生旅游需要因地制宜創(chuàng )新發(fā)展模式。在養生項目中結合旅游區的養生文化脈絡(luò )和民俗特色才能提高品位和檔次，需要有鮮明的主題、合理配置的項目，從而形成文化觀(guān)賞產(chǎn)品、自然觀(guān)景產(chǎn)品等。