鄉村旅游豈止要有“農味兒”，從市場(chǎng)需求出發(fā)，應做到“土、野、俗、古、洋”五個(gè)結合。

鄉村旅游的市場(chǎng)在哪里？城市和城里的人，這一點(diǎn)毫無(wú)置疑。

旅游就是差異化，那么城里人喜歡什么？首先是農村與城市環(huán)境的差異化，這幾年盛行的所謂美麗鄉村，大都是舉全縣之力在某一個(gè)村子進(jìn)行改造——為了那點(diǎn)可憐的形象、政績(jì)，照搬城市的道路、景觀(guān)和設施，甚至應付性地刷下墻皮（只刷正面，背面都懶得刷）。對此，農民不用掏錢(qián)，故而大都是喜歡的，但也有看不慣的，生氣。

為什么？因為農民表面上好像過(guò)上了向往已久的城里人的生活，但是，產(chǎn)業(yè)如何植入？鄉村旅游就是讓城里人到農村消費，以此增加農民收入。但這樣的環(huán)境恰恰是城里人司空見(jiàn)慣的，他們并不喜歡，這是一對顯而易見(jiàn)的矛盾。但是，我們仍在浪費大量財力，樂(lè )此不疲地大搞這樣的美麗鄉村，擺這種舅舅不喜婆婆不愛(ài)、徒勞無(wú)功的花架子。

與“農味兒”匹配的，還有異于城市洋味的土氣、異于城市范式的野氣、異于城市雅韻的俗氣、異于城市時(shí)尚的古氣，另外，有的鄉村民宿，還要適當添點(diǎn)小確幸。

發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游，既要堅持以農業(yè)為基礎的發(fā)展定位，也要堅決保護農民利益這些天，一則關(guān)于鄉村游的連續報道引發(fā)關(guān)注。

南方某地為了發(fā)展縣域旅游，要對轄內旅游干線(xiàn)兩側進(jìn)行規范管理，既包括將旅游干線(xiàn)兩廂的黃土復綠、廣告牌摘除、空心房取締，也要求對這一區域可視范圍內農業(yè)大棚進(jìn)行整改退出。農戶(hù)們擔心自己的大棚建設、土地流轉等投入“打了水漂”，業(yè)內人士也在探討扮靚旅游為何要拆除大棚。所幸，當地有關(guān)部門(mén)明確表態(tài)，包括農業(yè)大棚在內的農業(yè)設施，在整改過(guò)程中不能搞“一刀切”式的強制退出，更不能強制拆除。得知這一消息后，農戶(hù)們表示，終于可以放心投入到農業(yè)生產(chǎn)當中去了。

我們留意到，當地最初提出大棚整改退出的目的，是要進(jìn)一步推進(jìn)主要旅游干線(xiàn)精致化管理。應當說(shuō)，精致化管理的初衷在某種程度上契合鄉村旅游亟待提檔升級的發(fā)展現實(shí)，但實(shí)現精致化管理的具體做法卻值得商榷，一拆了之不是辦法。

 

一、近年來(lái)，我國的休閑農業(yè)和鄉村旅游產(chǎn)業(yè)呈現“井噴式”發(fā)展

數據顯示，2016年，全國休閑農業(yè)和鄉村旅游接待游客近21億人次，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)5700億元；2017年這一產(chǎn)業(yè)內的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體已達33萬(wàn)家，營(yíng)業(yè)收入近6200億元。加速度的發(fā)展勢頭，卻難以回避產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著(zhù)的問(wèn)題，鄉村旅游基礎設施條件較差、公共服務(wù)水平不高、鄉村生態(tài)環(huán)境保護不夠等狀況，亟待改善。

尤其是休閑農業(yè)和鄉村旅游的基礎設施條件，屢屢成為城市游客“吐槽”的焦點(diǎn)。就拿采摘游來(lái)說(shuō)，不少游客反映大棚設施陳舊，骨架銹跡斑斑，不太養眼；有些大棚內部空間不大，土地平整也不太好，游客進(jìn)去采摘直不起腰不說(shuō)，還深一腳淺一腳，旅游體驗不佳。改善鄉村旅游的基礎設施條件，提升休閑農業(yè)和鄉村旅游的整體水平，必要而且急迫，但絕不能頭痛醫頭，腳痛醫腳，盲目推進(jìn)。而是要從長(cháng)遠計，從規劃入手，做好產(chǎn)業(yè)結構調整、功能分區等規劃后，按照相關(guān)標準，該新建的新建，該改造的改造。無(wú)論怎么改，怎么推進(jìn)，必須要有“農味兒”。

 

二 、鄉村游要有“農味兒”必須堅持以農業(yè)為基礎的發(fā)展定位

休閑農業(yè)和鄉村旅游的發(fā)展，來(lái)自于對農業(yè)功能的拓展，農業(yè)的多種功能體現為不僅能通過(guò)農產(chǎn)品供給來(lái)“養胃”，還能通過(guò)鄉村旅游來(lái)“養眼洗肺，解乏去累”。理想的狀態(tài)是，從農業(yè)這一基礎出發(fā)，通過(guò)發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游，帶動(dòng)特色種養產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的好局面。而不是片面追求鄉村基礎設施的“高大上”，建成和城里一樣的寬街大道、高樓大廈實(shí)不可取，因為沒(méi)有了“農味兒”，鄉村旅游也就失去了特色。

 

三 、鄉村游要有“農味兒”必須堅決保護農民利益

農民是我們這片土地上最辛勤的勞動(dòng)者、田野里最樸實(shí)的守望者，促進(jìn)農民就業(yè)增收、增進(jìn)農民福祉是發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。一方面，有關(guān)政府部門(mén)不能代替農民決定，通過(guò)行政命令搞強制退出，而是應當通過(guò)加大扶持、創(chuàng )新機制、強化引導等，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)調、規范、健康發(fā)展。另一方面，發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游離不開(kāi)資本、人才、管理等現代要素，農家樂(lè )不能光讓老板樂(lè )，關(guān)鍵還得讓農民樂(lè )，資本下鄉要帶動(dòng)老鄉，不能代替老鄉，更不能剝奪老鄉。要創(chuàng )新完善利益聯(lián)結機制，讓廣大農民平等參與，就地就近實(shí)現就業(yè)增收，共享發(fā)展成果。

鄉村旅游游的是“綠水青山”，尋的是“快樂(lè )老家”，憶的是“游子鄉愁”，無(wú)論何時(shí)不該忘記，農業(yè)、農村、農民才是鄉村旅游發(fā)展的基本依托。