海米拌黃瓜、土豆燉跑山雞、清蒸海魚(yú)、紅燒茄子……7月13日，乳山白沙灘鎮徐家塂村“再見(jiàn)鄉村”農家小院里，一支來(lái)自湖南130余人的旅游團正在享受著(zhù)由自己親手采摘的蔬菜烹制的農家飯。

　　“上午采摘、中午用餐、下午到附近景點(diǎn)休閑，約100人的游客來(lái)到農家小院大約2-3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，能夠給村集體帶來(lái)約800元的凈收入。”徐家塂村第一書(shū)記張曉飛說(shuō)，發(fā)展鄉村旅游成了徐家塂村脫貧好路子。

　　走入徐家塂村“再見(jiàn)鄉村”農家小院，鵝卵石鋪裝的小徑通幽，南側采摘休閑園里甜瓜、黃瓜、土豆、辣椒、茄子等綠色時(shí)令蔬果應有盡有，開(kāi)心農場(chǎng)承租地的蔬菜長(cháng)勢喜人。自今年5月份開(kāi)園以來(lái)，已接待來(lái)自青島、江西、成都、重慶等地游客1500余人。

　　乳山旅游局負責人介紹，徐家塂村是省定貧困村，也是省旅游精準扶貧村，位于銀灘旅游度假區中心腹地，區域內旅游資源豐富，在旅游扶貧方面主要采取了借助優(yōu)勢、錯位開(kāi)發(fā)的思路，與周邊益天生態(tài)觀(guān)光園、多福山、圣水宮等景區聯(lián)合打造了集生態(tài)觀(guān)光、休閑采摘、健康飲食、文化體驗于一體的“旅游套餐”。

　　自今年精準扶貧攻堅戰全面打響以來(lái)，乳山依托區位資源優(yōu)勢，將精準扶貧與“綠色”鄉村旅游相結合，堅持精準選項、精準施策、精準營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)“請進(jìn)來(lái)教”、“走出去學(xué)”、“合力共促幫”等方式，走出精準扶貧新路子，由點(diǎn)到線(xiàn)串入全域旅游大棋盤(pán)。

　　針對全市約四分之一貧困村有意向發(fā)展鄉村旅游的工作思路，乳山旅游局首先開(kāi)展了旅游扶貧定向摸底和調研工作，完成了10個(gè)旅游精準扶貧候選村近900戶(hù)1989貧困人口的精準識別、建檔立卡工作，建立了旅游精準扶貧數據庫。通過(guò)對貧困村的鄉村旅游資源、發(fā)展方向和思路進(jìn)行整理，形成調研報告，并成功爭取3個(gè)村列入全省旅游精準扶貧重點(diǎn)支持村，爭取省市補助資金60萬(wàn)元。

　　為提高鄉村旅游管理和服務(wù)水平，結合貧困村需求，乳山旅游局實(shí)施了“鄉村旅游素質(zhì)提升培訓工程”，以精準導向為原則，變“大水漫灌”為“精準滴灌”，采取理論培訓、崗位指導和觀(guān)摩學(xué)習相結合的方式進(jìn)行，邀請了臺灣觀(guān)光學(xué)院、山東大學(xué)商學(xué)院、威海旅游規劃研究院等多位專(zhuān)家在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農家菜制作、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、面點(diǎn)制作等方面進(jìn)行授課，分級、分批、分類(lèi)共計開(kāi)展培訓4批次570余人次。與此同時(shí)，啟動(dòng)了約30名鄉村旅游帶頭人分赴國內以及境外考察學(xué)習交流活動(dòng)，將“走出去學(xué)”與“請進(jìn)來(lái)教”有機結合。

　　扶貧定位要精準，造血功能要增強，摘下“窮帽子”、吃上“旅游飯”才是根本目的。當前符合條件的貧困村發(fā)展鄉村旅游產(chǎn)業(yè)多以現代農業(yè)搭臺，依據村級資源特色和發(fā)展現狀，乳山旅游局指導村級制訂分步驟、有重點(diǎn)的旅游發(fā)展計劃，選準脫貧路徑，明確扶貧方式，并聯(lián)合農業(yè)、國土、鎮區等部門(mén)積極引導有條件的村推進(jìn)規�；�經(jīng)營(yíng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成種植、采摘、加工、銷(xiāo)售、冷藏一條龍，以鄉村旅游促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結構調整，真正激發(fā)貧困村發(fā)展鄉村旅游內生動(dòng)力，促進(jìn)群眾增收致富。

　　目前，崖子鎮島子村、乳山寨鎮北司馬莊村成立由貧困人口入股的果品合作社，積極發(fā)展果品加工觀(guān)光采摘園區;諸往鎮下石棚村、白沙灘鎮徐家塂村，依托周邊景區和山水風(fēng)光，開(kāi)發(fā)農業(yè)觀(guān)光采摘和農家休閑接待……采摘體驗、農耕體驗、休閑觀(guān)光、農家樂(lè )等多種鄉村旅游示范項目將逐步實(shí)現，現有2個(gè)貧困村以采摘、農家樂(lè )、休閑觀(guān)光為主的鄉村旅游項目已實(shí)現對外開(kāi)放，吸引游客2萬(wàn)余人次。

　　培養一個(gè)，就要帶動(dòng)一片。乳山旅游局還積極引導大乳山景區、銀灘旅游度假區以及全國鄉村旅游模范村小青島村分別與島子、徐家塂等貧困村“結對子”，聯(lián)動(dòng)幫扶宣傳推銷(xiāo)貧困村特色農副產(chǎn)品，傳授鄉村旅游發(fā)展經(jīng)驗，探索和踐行貧困村鄉村旅游發(fā)展提升之路。

　　乳山市旅游局負責人表示，下一步將通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的雙重助力，將貧困村鄉村旅游產(chǎn)品、項目整體打包，納入威海旅游產(chǎn)品自有營(yíng)銷(xiāo)平臺，加強與旅游電商網(wǎng)絡(luò )合作，借助網(wǎng)站、微博、微信等平臺大力宣傳推介貧困村特色資源，促進(jìn)“線(xiàn)上線(xiàn)下”融合，助推鄉村旅游發(fā)展。