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伊春黑木耳

時(shí)間:2019年12月16日 12:27:16| 作者:adminbj| 查看: 10| 評(píng)論: 10

摘要: 伊春黑木耳外觀呈淺棕色至黑褐色,背面淺灰色,有光亮感,自然卷曲狀,大小基本均勻一致,干時(shí)肉厚色正,營(yíng)養(yǎng)非富;泡開(kāi)有彈性,富光澤;食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩,氣味清香,干濕 ...

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伊春黑木耳外觀呈淺棕色至黑褐色,背面淺灰色,有光亮感,自然卷曲狀,大小基本均勻一致,干時(shí)肉厚色正,營(yíng)養(yǎng)非富;泡開(kāi)有彈性,富光澤;食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩,氣味清香,干濕比1:13以上。伊春黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)大于12%、粗脂肪大于0.1%、粗纖維大于5%,鈣大于4800mg/kg,鐵大于160mg/kg、此外還含有碳水化合物、磷、胡蘿卜素、微生素、微生素B1以及鉀、鎂和鈉等。維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類(lèi)的4-10倍。

地理位置:黑龍江省伊春市鐵力市 特征:肉厚色正、營(yíng)養(yǎng)非富、圓潤(rùn)細(xì)膩、氣味清香
別 名:

產(chǎn)業(yè)布局

伊春行政區(qū)劃面積3.3萬(wàn)平方公里,山地面積占80%,平均海拔為400米左右,最高山峰為平頂山,海拔1429米。伊春市整個(gè)地勢(shì)西低東高,南低北高,南北長(zhǎng)325公里,東西寬145公里,呈狹長(zhǎng)地形,地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現(xiàn)有林地近300萬(wàn)公頃,森林覆被率為80.6%,是全國(guó)重要的國(guó)有林區(qū)。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土,林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土,土地自然肥力高,有機(jī)質(zhì)含量高,表層腐殖質(zhì)含量高。伊春市黑木耳生產(chǎn)起步較早、規(guī)模大。六、七十年代即開(kāi)始野生采摘,進(jìn)入八十年代從事椴木生產(chǎn),九十年代至今一直從事袋料栽培,2008年,生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4.6億袋,居黑龍江省之首,有14個(gè)林業(yè)局生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到千萬(wàn)袋以上。全市已有四家企業(yè)的黑木耳產(chǎn)品獲有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證。初步形成了以黑木耳栽培為核心,輻射菌種生產(chǎn)、機(jī)械制造、生產(chǎn)資料供應(yīng)、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷(xiāo)售,相互支撐、相互帶動(dòng)、黑色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)群。

歷史

歷史上有“南菇北耳”之說(shuō),伊春市氣候冷涼,晝夜溫差大,有利于干物質(zhì)積累;黑木耳又屬木腐菌,伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn),符合它的自然屬性,所以伊春林區(qū)的黑木耳與南方產(chǎn)品相比,干時(shí)肉厚色正,營(yíng)養(yǎng)非富;泡開(kāi)有彈性,富光澤;食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩,在全國(guó)黑木耳產(chǎn)品中屬上品。伊春所產(chǎn)黑木耳是紡織工人的保健食品。伊春市地處小興安嶺腹部,憑借得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),從上個(gè)世紀(jì)90年代中期,開(kāi)始大力發(fā)展林下袋栽黑木耳產(chǎn)業(yè),成為我國(guó)優(yōu)質(zhì)黑木耳主產(chǎn)區(qū)之一,全市生產(chǎn)袋栽木耳3.9億袋,產(chǎn)干木耳1.2萬(wàn)噸,創(chuàng)產(chǎn)值4.3億元,成為當(dāng)?shù)亓謪^(qū)人脫貧解困的致富項(xiàng)目。

地理標(biāo)志

伊春黑木耳地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為東經(jīng)127°42′-130°14′,北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區(qū)、友好區(qū)、上甘嶺區(qū)、五營(yíng)區(qū)(現(xiàn)如今已是伊春市內(nèi)最大的木耳產(chǎn)地)、紅星區(qū)、新青區(qū)、湯旺河區(qū)、烏伊嶺區(qū)、烏馬河區(qū)、翠巒區(qū)、帶嶺區(qū)、南岔區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個(gè)縣(市)、區(qū)、局。地域保護(hù)區(qū)面積為400萬(wàn)公頃,生產(chǎn)面積5萬(wàn)公頃。



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